夏日炎炎，胃口大减，饮食宜以清淡为主，多吃瓜菜水果。今天推荐一款消暑菜式，用凉瓜搭配白果不仅色泽鲜艳，而且十分爽口香甜，让人胃口大增。

原料：

苦瓜1-2个、白果20颗。配料只需简单的盐、味精、淀粉即可。

做法：

1.白果洗净，苦瓜洗净切丁。

2.苦瓜、白果放在开水中稍泡一下，马上捞出，备用。

3.炒锅上加少许油，放入白果、苦瓜及调味料炒熟。

4.用淀粉勾薄芡上碟。

注意：

白果一次食用不宜过多，每人不宜吃多于10个。